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酒店餐飲工作流程(47個文檔）

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酒店餐飲工作流程(47個文檔）

精品庫創(chuàng)建于2011-09-05 最后編輯: 2014-03-04 10:10 3.46W閱讀 17人收藏
酒店餐飲工作流程
共 47 個文檔
會所物料書 45p
doc 會所物料書
This drawing is for reference.All dimensions should be verified by the Contractor on site.This should be made in conjunction with the Design´s..
飯店市場營銷實務(wù) 73p
ppt 飯店市場營銷實務(wù)
白金五星級飯店要求具有兩年以上五星級飯店資格；地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶，交通極其便利；建筑主題鮮明，外觀造型獨具一格，有助于所在地建立旅游目的地形..
NOSA五星安全管理體系培訓(xùn)教程 137p
ppt NOSA五星安全管理體系培訓(xùn)教程
表面為“人為錯誤”<br/>其實是安全管理及安全意識的問題<br/>可知可控、前瞻性管理工作不足
飯店連鎖經(jīng)營方案設(shè)計 298p
ppt 飯店連鎖經(jīng)營方案設(shè)計
陳舊的觀念不僅僅反映在飯店氛圍的規(guī)范上，同時也表觀在服務(wù)接待意識上，<br/>帶有濃烈封建傳統(tǒng)的“官本位”的幽靈，仍然在很多飯店徘徊。官位的高低和職級的大小成了一些..
西餐物品準(zhǔn)備和擺臺 73p
ppt 西餐物品準(zhǔn)備和擺臺
頭盤無疑是西餐的前戲，其作用是開胃，勾起用餐者的食欲。<br/>其特點是：數(shù)量不多，以質(zhì)量取勝。 <br/>常見的頭盤品種有魚子醬、雞尾杯、鵝肝醬等。
商務(wù)宴請禮儀 37p
ppt 商務(wù)宴請禮儀
敬酒與被敬酒
碰杯時，杯子不要高于對方的杯子。
尊重對方的飲酒習(xí)慣和意愿，不逼迫對方喝酒
飲酒時不吸煙
無特殊關(guān)系不可喝交杯酒
【餐飲商務(wù)英語】前廳英語 35p
ppt 【餐飲商務(wù)英語】前廳英語
Thank you for calling! May I know your arrival and departure dates?
感謝您的來電！請問您的住店日期？
[餐飲培訓(xùn)]東北魚種類 46p
doc [餐飲培訓(xùn)]東北魚種類
黑龍江人的飲食習(xí)慣中，以燉菜為常，魚也拿來燉。鯰魚燉土豆、鯉魚燉白菜、鯽魚燉豆腐、鰉魚燉土豆，是黑龍江的名菜。
【酒店管理】五星級酒店配套功能設(shè)計要求 4p
doc 【酒店管理】五星級酒店配套功能設(shè)計要求
暫無描述
企業(yè)采購需求分析調(diào)查(餐飲) 13p
ppt 企業(yè)采購需求分析調(diào)查(餐飲)
暫無描述
餐具及餐桌禮儀英文簡介 31p
ppt 餐具及餐桌禮儀英文簡介
暫無描述
優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)與客戶投訴、抱怨處理技巧提升 4p
xls 優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)與客戶投訴、抱怨處理技巧提升
暫無描述
酒店餐飲部新人入職培訓(xùn) 190p
doc 酒店餐飲部新人入職培訓(xùn)
當(dāng)客人提出的問題，自己不清楚，難以回答時，怎么辦？客人正在談話，我們有急事要找他時，怎么辦？聽講師一一為你解答。
酒店英語全攻略必備手冊 70p
doc 酒店英語全攻略必備手冊
暫無描述
餐飲培訓(xùn)——細(xì)節(jié)服務(wù) 60p
pdf 餐飲培訓(xùn)——細(xì)節(jié)服務(wù)
服務(wù)是企業(yè)的靈魂、服務(wù)決定企業(yè)未來的關(guān)鍵力量、服務(wù)創(chuàng)造價值、服務(wù)改變生活、服務(wù)需要精神來支撐、追求卓越的服務(wù)精神、服務(wù)與報酬永遠(yuǎn)是正比 、企業(yè)的產(chǎn)品就是服務(wù)
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